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　　成都造的燕麦糠“炮弹”专打糖尿病

　　昨日，记者从中国科学院成都生物研究所获悉，该所专家郭骁才研制的一种燕麦麸高纤粉，已在多地取得明显效果。下一步，该技术将重点在成都推广。

　　燕麦糠做的“糖衣炮弹”

　　这种被戏称为“糖衣炮弹”的高纤粉，其原料竟然是燕麦糠（麸皮）。据介绍，医学、营养学界认定，麸皮对糖尿病等有一定食疗作用，而燕麦麸皮中富含的水溶性膳食纤维（特别是β-葡聚糖）不仅可调节血糖、血脂，而且可减缓小肠对葡萄糖的吸收。“在农村，糠都拿来喂猪。因为燕麦麸皮口感粗糙、味道苦，在加工时也被去掉了。这是极大的浪费。”郭骁才说，他“捡起”燕麦糠，经生物科学技术处理后，改变麸皮的分子结构和大小，一方面改善口感，另一方面提高人体吸收率，从而应用于糖尿病治疗。

　　将重点在成都推广

　　郭骁才表示，他们已将这种新技术投入实际应用，并在南京、山西等地进行试用，治疗糖尿病效果明显，有患者甚至可停止吃药和打针。“下一步，将以成都为重点，在全国进行推广。”

　　目前，国内“三高”人群约有4亿，糖尿病患者数量也在逐年增加。“全国约有9200万名糖尿病患者，一般来说潜在患者是这一数字的1.5至2倍。这项技术的最大价值，就在于可最大幅度阻止潜在患者变成糖尿病人。”